Les suppléments de vitamines, on en prend ou pas ?
Les vitamines sont des substances organiques nécessaires au bon fonctionnement de notre organisme. Par exemple la vitamine B12 est impliquée dans la production des globules rouges, la vitamine D dans la composition des os et la régulation du calcium, la vitamine C dans les fonctions immunitaires, etc.
Avec l’arrivée de l’hiver, les demandes de conseils concernant les suppléments de vitamines sont très nombreuses. Peut-être en raison de la baisse d’énergie qu’on ressent avec la baisse de luminosité à l’automne, ou le fait qu’il y ait une forte croyance populaire que les besoins en vitamines sont plus importants durant la saison froide pour prévenir les infections. Pourtant, contrairement à nos ancêtres cultivateurs et autosuffisants, nous avons accès aujourd’hui à une alimentation pratiquement aussi variée en hiver qu’en plein été. Il n’y a donc pas de raison supplémentaire d’avoir des carences vitaminiques en hiver. Et si votre raison de vouloir en prendre est que vous croyez qu’un surplus de vitamine est bénéfique, sachez que la plupart des surplus sont éliminés et non emmagasinés. Alors pour qui sont recommandés les suppléments vitaminiques? Aussi simplement que ceux qui sont à risque de carence ou qui ont des besoins temporairement augmentés, par exemple : les gens faisant des diètes strictes et restrictives, les gens ayant subi une chirurgie bariatrique, les personnes anorexiques ou s’alimentant mal, les femmes enceintes, la vitamine D chez les nourrissons et les femmes ménopausées, etc. Ces situations ne sont pas rares, mais ne correspondent pas malgré tout à la grande majorité des gens, qui peuvent aisément combler leurs besoins en vitamines avec une alimentation saine et variée.
De toute façon, si vous vous demandez si un supplément pourrait être bénéfique dans votre situation, il nous fera plaisir de vous aiguiller. Ceci dit, le message qu’il faut comprendre est que les besoins en vitamines sont, pour la grande majorité des gens, comblés par une bonne alimentation. Prendre un surplus de vitamines est la plupart du temps inutile, les suppléments visant à éviter des carences chez des clientèles à risque.